El L-triptófano es un aminoácido esencial que es necesario para producir proteínas. Se encuentra naturalmente en carnes rojas, aves, huevos y lácteos. El L-triptófano es importante para muchos órganos del cuerpo. El L-triptófano no es producido por el cuerpo y debe consumirse a través de la dieta. Después de absorber el L-triptófano de los alimentos, el cuerpo convierte una parte en 5-HTP y luego en serotonina. La serotonina es una hormona que transmite señales entre las células nerviosas. Los cambios en los niveles de serotonina en el cerebro pueden afectar el estado de ánimo.
Los beneficios atribuidos al triptófano destacan algunos que pueden favorecer nuestra salud y bienestar como ser de ayuda para mejorar el estado de ánimo –reduciendo así el riesgo de depresión–, y la calidad del sueño –ayudando a prevenir el insomnio–, regular el apetito –sobre todo en casos de obesidad con un componente ansioso– y disminuir los niveles de estrés.