El magnesio es un mineral esencial para los seres humanos: ayuda al funcionamiento normal de los nervios y los músculos, mantiene constantes los latidos del corazón, contribuye a mantener unos huesos y dientes fuertes, ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y participa en la producción de energía, entre otras funciones. También lo podemos consumir en forma de suplementos de magnesio, que están disponibles en varias formas, una de las cuales es el citrato de magnesio, un compuesto que combina magnesio y ácido cítrico.
El magnesio tiene multitud de funciones en el cuerpo humano. Como resumen queremos mencionar que el magnesio forma parte de tejidos, músculos, huesos y células nerviosas.
Principalmente obtenemos magnesio de los siguientes alimentos:
- Los vegetales de hoja verde como las acelgas o las espinacas.
- Los frutos secos como las almendras, los cacahuetes, las avellanas, los pistachos o las nueces.
- Legumbres como los guisantes, los garbanzos, las judías blancas, la soja o las lentejas.
- Cereales como el maíz, el arroz integral.
- Frutas como el aguacate y los plátanos.
- El chocolate negro.