La cereza ácida (Prunus cerasus) contiene naturalmente compuestos antioxidantes polifenólicos como la quercetina, el ácido clorogénico y las antocianinas. Los antioxidantes pueden ayudar a combatir los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres pueden causar estrés oxidativo, lo que puede dañar las células. Las cerezas contienen vitaminas A y C, así como pequeñas cantidades de sodio, proteínas, calcio, ácido fólico y hierro, según la Base de datos nacional de nutrición del USDA. Las cerezas frescas contienen aproximadamente 50 calorías por cada 100 gramos y contienen aproximadamente un 4% de carbohidratos. Son ricas en antocianinas anticancerígenas, pigmentos naturales que les dan su color cereza-rubí.
Beneficios de la cereza
1. Ayuda a controlar la glucemia
2. Protege contra enfermedades cardiovasculares
3. Combate la artritis y la gota
4. Mejora la calidad del sueño
5. Reduce el dolor muscular después de ejercicios físicos
6. Mejora la salud ocular
7. Combate la depresión
8. Mejora el funcionamiento del sistema digestivo
9. Mejora la calidad de la piel