La vitamina D es vital, pero no siempre es fácil obtener la cantidad diaria en países más fríos como el Reino Unido. La vitamina D es producida por la piel al contacto con la luz solar. Según el NHS, se puede obtener la dosis diaria de vitamina D estando al aire libre durante cortos periodos de tiempo, sin protección solar.
La vitamina D3 (colecalciferol) es la forma más importante para la salud humana, y es la mejor forma para tomar como suplemento. Anteriormente, la vitamina D3 de Healthspan se obtenía de la lanolina, que proviene de la lana de oveja.
Tradicionalmente, la vitamina D obtenida de las plantas ha sido la forma D2 (ergocalciferol). Esta forma tiene una estructura ligeramente diferente a la de la vitamina D3, lo que la hace menos beneficiosa para mantener los niveles de vitamina D en el cuerpo.Aunque la vitamina D se encuentra naturalmente en productos de origen animal, existen alimentos aptos para veganos que han sido fortificados con dicho nutriente, por ejemplo, juegos de naranja, leches vegetales y margarinas. La vitamina D también se puede añadir al tofu y la levadura nutricional.