La vitamina C, conocida también como ácido ascórbico, es un tipo de vitamina hidrosoluble que actúa en el organismo como antioxidante y participa en diversos procesos metabólicos, como favorecer la producción de colágeno o permitir la absorción de hierro a nivel intestinal, por ejemplo. La deficiencia de vitamina C puede causar escorbuto, una enfermedad que ocasiona deformidad ósea, retraso en el crecimiento y alteraciones cardíacas. Por este motivo, la presencia de esta vitamina en la alimentación diaria es de suma importancia, pues es esencial para el normal crecimiento y desarrollo en niños, así como para el funcionamiento de diversos procesos en el organismo.
Beneficios :
1. Cuida la salud de la piel
2. Combate la anemia
3. Mejora el sistema inmune
4. Disminuye el colesterol
5. Regula la presión arterial
6. Favorece la memoria y la cognición