Uno de los platos más populares de Senegal, el pollo Yassa está hecho con cebolla caramelizada, lima y chile. Inspirado en ese plato, nuestro Yassa! Fonio Pilaf ofrece los reconfortantes sabores terrosos de las cebollas caramelizadas, el picante de ají ahumado y el brillo de la lima. Es una excelente base para cualquier comida.
Fonio Pilafs es una buena fuente de fibra, hierro y proteínas, así como vitaminas B, magnesio, potasio, ácido fólico y zinc. Fonio contiene altos niveles de antioxidantes y aminoácidos metionina y cisteína (que promueven el crecimiento del cabello, la piel y las uñas) y son deficientes en todos los demás granos. 1 taza de Fonio Pilaf cocido = 160 calorías (arroz blanco = 206 cal).
Estos pilafs rápidos y nutritivos son absolutamente deliciosos por sí solos, combinados con verduras crudas o asadas, o con tu proteína favorita. Cocínelo en la estufa, en el microondas o en una olla arrocera o al vapor. ¡Son perfectos calientes o fríos, y son excelentes para preparar comidas!
Libre de gluten, sin OMG (transgénicos), vegano, de bajo índice glucémico, sin soja, sin maní + frutos secos, sin huevo.
Nuestro propósito es aumentar los ingresos de los pequeños agricultores en la región del Sahel mediante el apoyo a prácticas agrícolas regenerativas y resilientes + soberanía alimentaria, e introducir los sabores de África Occidental en el mundo. Yolélé fue fundada por el aclamado chef senegalés y autor de libros de cocina Pierre Thiam.
